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本文目录

1. 王刚做鸡肉炖土豆的鸡肉家常鸡肉家常做法
2. 鸡肉炖土豆的湖南做法
3. 土豆炖鸡块正宗做法

王刚做鸡肉炖土豆的做法

准备食材：鸡肉200克 、土豆100克、炖土豆的炖土豆粉条50克 、做法做法油适量、窍门窍门盐1茶匙 、视频青椒30克、红椒30克、蒜3瓣 、姜1块 、酱油1茶匙
 、花椒5克 。

步骤

1.鸡肉洗净剁块 。

2.土豆去皮切块。

3.粉条泡发 。

4.青椒 、红椒切圈
，蒜
、姜切片。

5.首先起锅烧热水 ，下入鸡块焯水3分钟捞出备用。

6.然后起锅倒油，油温6成热放入花椒、蒜、姜，炒出香味，再放入鸡块 、酱油 ，翻炒3分钟。

7.接着倒入土豆，加适量清水炖10分钟。接下来放入粉条，盐、青红椒，继续焖2分钟至汤汁浓稠 。

8.最后撒上葱花即可。

鸡肉炖土豆的湖南做法

鸡(土鸡，家养)半只土豆2个调料色拉油适量姜5克蒜5克料酒适量生抽5克老抽5克豆瓣酱适量白糖2克土豆烧鸡块的做法1.鸡洗净
，买的是湖南鸡，半只煲汤。另半只切块 ，焯水。土豆去皮
，切块2.锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出3.放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5 、6分钟，使鸡块的水分基本炒干4.加酒，生抽
，老抽上色 ，加一点豆瓣酱，糖，翻炒均匀
，加水，焖10分钟后，放土豆
，焖只20分钟后，调味 ，收干汤汁，即可出锅

土豆炖鸡块正宗做法

步骤/方式1

用料 ：土豆2个，鸡腿6只 ，八角2个，葱1根，生抽3勺，料酒2勺，老抽1勺
，姜4片
，干辣椒5个，盐2小勺，冰糖5-6块。

步骤：鸡腿洗干净，剁成块 ，控干水分。

步骤/方式2

土豆削皮，切块备用 。

步骤/方式3

葱段，姜片 ，干辣椒，花椒，八角备好放入碗中 。

步骤/方式4

锅中放适量油 ，放入冰糖，小火不断搅拌至冰糖溶化（火千万不能太大
，会糊的）。

步骤/方式5

待冰糖融化后，把鸡块倒入，翻炒上色。

步骤/方式6

加入备好的料翻炒。

步骤/方式7

再加入土豆，放少许料酒，生抽，老抽，加2小勺盐
，翻炒均匀
。

步骤/方式8

加清水末过鸡腿，大火烧开 ，再转小火炖煮15分钟。

步骤/方式9

大火收汁  ，出锅。

关于鸡肉炖土豆的家常做法窍门，鸡肉炖土豆的家常做法窍门视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。